ケンタッキーの骨でだしスープを作ってみた in マレーシア

こんにちは、ぬーぴーです🐶

今回のはマレーシア臭が全くないですが（笑）

ネットでは有名な

「ケンタッキーの骨でだしをとる」

というのをやってみました🦴

まずなにはともあれケンタッキーを頼みます🐔

みなさんお馴染みFood Panda🐼

箱がちょっと潰れてますが大体いつもこんなもんです(´ｰ｀)

今回は２ピースで注文。リブかな？

一度２ピースで両方ドラムだった時は「マジかよ・・・」と思いました(｀・ω・´)

食べ終わったら軽く水洗いして、水を加えます。

２−３本に対して３００ー４００mL？というのを見たので

とりあえず２００mL加水。

濃かったら足せば良いでしょ( ´∀｀)

沸騰しない程度に煮込んでいきます🔥

アクを丁寧に取り除く・・・必要があるはずなのですがよく分かりません(・Д・)

なんかそれらしいものを取り除いていきます🥄

２０分ほど煮込んでみました。

かなり水分が飛んで色味が出てきましたね٩( 'ω' )و

味見をするともうちょっと濃いい方が良いかな？と思い、

更に放置することに⌛️

なんということでしょう。

ちょっと放って置いたら水分が・・・((((；ﾟДﾟ)))))))

急いで水を足してもうちょっと加熱🔥

途中ちょっとトラブルはありましたが

最終的に完成したのがこちら！

少なっ！(　ﾟдﾟ)

まぁでも煮込んだらこんなもんか・・・

このままではあんまり味がしないので、塩胡椒で味付け🍳

お味は・・・旨い！

焼きおにぎりと一緒に食べたら最高に合いそうですね🍙

今度はもっと大量に試してみたいです🐓